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I cetrioli e i caroselli sono due ortaggi che ricordano l’estate sia per la loro freschezza che per la loro ricchezza in acqua, che rappresenta...
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Farro perlato e decorticato: come si cucina e cosa cambia
Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali, ed è inoltre povero di grassi e molto ricco di vitamine e minerali. Farro perlato o farro...
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Frutta disidratata e essiccata, benefici e controindicazioni
Con frutta essiccata o disidratata si intende quella frutta che originariamente era fresca e che viene poi essiccata per garantirle una conservazione più lunga. Frutta disidratata,...
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Ricotta proprietà e benefici
Quando si è a dieta la ricotta è il primo formaggio magro a cui pensiamo, vero? Scopriamo le proprietà nutrizionali della ricotta e chi può...
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