Lo stretiching: caratteristiche, come e quando utilizzarlo.

image-7378Da sempre, uno degli argomenti più comuni in ambito sportivo (soprattutto nelle palestre e nell’ambito del fitness) è quello relativo allo stretching. Dai trainer che lo consigliano come riscaldamento, a chi dice di farlo solo a fine seduta, fino a quelli che affermano che in realtà sia controproducente. Ma in realtà, in ...

Linguine con lo sgombro

image-7373La pasta con lo sgombro è un primo piatto facile da preparare e dai sapori molto intensi. Io la preparo utilizzando lo sgombro al naturale, che ormai si trova facilmente in tutti i supermercati. Il tempo di preparazione è di circa 20 minuti, quindi questa è una ricetta perfetta per chi ...

Sonnolenza dopo pranzo? Cause e soluzioni

image-7366A chi non è mai capitato, dopo pranzo, di sentirsi stanchi ed assonnati? Facendo una ricerca su google ho notato che ci sono tantissimi articoli che parlano delle cause e dei possibili rimedi utili per evitare la sonnolenza post-prandiale. Come potete immaginare, non tutti i consigli dispensati sono realmente efficaci e scientificamente ...

Risotto allo zafferano e salmone affumicato

image-7363Il risotto allo zafferano e salmone affumicato è una rivisitazione del classico risotto alla milanese. Il sapore intenso del salmone affumicato si sposa benissimo con quello delicato dello zafferano e questo è un primo piatto raffinato ma comunque facile da preparare, ottimo per chi vuole rimanere leggero senza rinunciare al ...

Il sale rosa è davvero più salutare?

image-7351Negli ultimi anni il sale rosa ha letteralmente invaso il mercato e sempre più persone lo acquistano con la convinzione che il suo consumo regolare abbia una serie di benefici per il nostro organismo. La lista degli effetti benefici che questo 'alimento' dovrebbe apportare è lunghissima e periodicamente nuove incredibili proprietà vengono attribuite ...

Penne all’arrabbiata con funghi

image-7348Le penne all’arrabbiata sono una ricetta tradizionale amata tutti coloro che amano il sapore del peperoncino. Quella che vi proponiamo oggi è una rivisitazione in cui abbiamo aggiunto dei funghi champignon per ottenere un piatto adatto sia per i vegetariani che per i vegani. Vediamo gli ingredienti e il procedimento per ...

Penne con gamberi e crema di zucchine

image-7340Le penne con gamberi, crema di zucchine e zucchine croccanti sono un primo piatto di pesce delicato e godurioso. Nella preparazione preferisco non utilizzare la panna in modo da ottenere un piatto molto più light, vi assicuro che la pasta sarà comunque molto appetitosa. Questa è una ricetta perfetta per i ...

Le proteine nella dieta vegetariana e vegana

image-7321In questo articolo parleremo di proteine e tutti sappiamo che sono contenute in carne e pesce, ma la nostra conoscenza spesso si ferma qui. Le proteine sono i mattoni della vita e sono formate dagli amminoacidi che si trovano sia negli alimenti animali che in quelli vegetali. Proteine: cosa sono e a cosa servono Le ...

Zuppa di fagioli borlotti

image-7312I legumi sono un alimento che è alla base della dieta mediterranea e dovrebbero essere consumati almeno 3 volte alla settimana. Sono ottimi per sostituire gli alimenti di origine animale ma bisogna ricordarsi che apportano delle proteine incomplete, quindi bisogna abbinarli ai cereali per ottenere tutti gli amminoacidi essenziali. Leggi il ...

Pennette con salmone affumicato, robiola e rucola

image-7279Le pennette con salmone affumicato, robiola e rucola sono un primo piatto molto semplice da preparare e tanto buono. Basterà il tempo di cottura della pasta per realizzare questa gustosa ricetta. Il delicato sapore della robiola, che è un formaggio fresco di cui abbiamo già parlato qui, si sposa benissimo con ...