Broccoli crudi in insalata

image-3991Ricco di vitamine e sali minerali il broccolo ha numerose proprietà benefiche che derivano dalla presenza di vitamina C, beta carotene, polifenoli, clorofilla, ecc. Scopri tutte le sue proprietà leggendo il nostro articolo! Come possiamo riconoscere un broccolo fresco da uno vecchio? Il broccolo non deve avere infiorescenze, deve essere compatto, il colore ...

Castagnaccio ricetta toscana

image-3985Castagnaccio, ecco la ricetta originale Il castagnaccio è un dolce tipico delle regioni dell’Italia Centrale. Il castagnaccio è molto diffuso in Veneto, Lombardia, Toscana e Piemonte e ogni regione ne propone una sua versione. Il castagnaccio è il dolce tipico Toscano. In periodo di carestia il castagnaccio era la principale fonte alimentare, ...

Lasagne vegetariane agli asparagi

image-3979Le lasagne sono un classico della cucina italiana. Se però non amate la carne, potete provare a sostituirla con tante verdure. Le lasagne vegetariane sono un piatto unico sostanzioso e saporito, sicuramente più leggere di quelle classiche. Lasagne vegetariane, come prepararle? Ecco la ricetta Per preparare le lasagne vegetariane possiamo sbizzarrirci e ...

Cosmesi BIO: i migliori marchi amici della natura!

image-3962Cosmesi bio: quali brand scegliere per avere prodotti di qualità ma con inci verdi e rispettosi della natura? Buongiorno e bentrovati nella mia rubrica dedicata alla cosmesi in Curarsi con Gusto! Osservando molto da vicino il mondo della bellezza da oltre 6 anni posso dire, senza paura di esagerazione, che la cosmesi ...

Dolcetti ai lamponi

image-3952Come preparare degli ottimi muffin ai lamponi vegani Quando sentiamo parlare di dolci vegani spesso ci capita di storcere il naso. Molta gente pensa che senza derivati animali non è possibile preparare dolci saporiti. Oggi vi proponiamo una ricetta per preparare degli ottimi muffin ai lamponi. I lamponi sono un alimento ricco ...

Involtini di verza, ricetta vegana

image-3949Come preparare degli ottimi involtini di verza vegani? Gli involtini di verza sono una ricetta molto originale. Possono essere mangiati sia come antipasto che come piatto unico. La verza è un ortaggio molto versatile in cucina,e può essere cucinata in tantissimi modi diversi. Gli involtini di verza possono essere preparati in tantissimi modi diversi, ...

Integrale o raffinato: cosa scegliere?

image-3923Integrale o raffinato? Tutti risponderemmo: “integrale” senza esitare un attimo. Ma perché? Perché scegliere integrale? Integrale ci fa pensare prima di tutto alla fibra contenuta nell’alimento. Quindi iniziamo col parlare delle fibre. Noi nutrizionisti suggeriamo un apporto di fibre giornaliero pari a 30-35 g. La fibra alimentare svolge numerose funzioni nell’organismo, tra queste ...

Panelle al forno

image-3914Avete mai sentito parlare delle panelle? Le panelle sono delle gustose e sfiziose frittelle rotonde fatte di farina di ceci, tipiche di Palermo, dove si possono acquistare nei chioschi ai lati della strada o nelle rosticcerie..insomma un vero e proprio “street food”. Si preparano realizzando una specie di “polenta” di ceci, ...