Il risotto alla barbabietola rossa è un primo piatto molto colorato, buonissimo e molto facile da preparare. La rapa rossa, purtroppo, viene spesso dimenticata in cucina nonostante le sue innumerevoli proprietà benefiche. Questo tubero è ricchissimo di vitamine del gruppo B e di sali minerali, soprattutto il ferro. Questi composti rendono adatto il consumo della … Leggi tutto Risotto alle barbabietole