Dieta vegana e B12, perché integrare
Vitamina B12, che funzioni ha? La vitamina B12, come tutte le vitamine nel nostro organismo, svolge importanti funzioni. Nota anche come cianocobalamina la Vitamina B12 è coinvolta...
Salute
Approfondimenti legati al mondo della salute e del benessere
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Mirtilli: proprietà, benefici, usi e valori nutrizionali
Negli ultimi anni avrete sicuramente sentito parlare dei mirtilli. Queste piccole bacche sono da anni considerate un superfood a tutti gli effetti per via della...
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Quale olio utilizzare in cucina?
Si sente spesso dire dalla gente che ama dedicarsi alla cucina che il migliore olio per la frittura è l’olio di semi. Vediamo nello specifico...
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Farro perlato e decorticato: come si cucina e cosa cambia
Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali, ed è inoltre povero di grassi e molto ricco di vitamine e minerali. Farro perlato o farro...
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Broccoli: proprietà, benefici e controindicazioni
Oggi parliamo dei broccoli, ortaggi che è bene inserire nella nostra dieta invernale. Hanno un gusto forte e deciso ed hanno il triste primato di...
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Cosa si intende per insulino resistenza?
Tra le problematiche sanitarie emergenti ci sono la sindrome metabolica e l’insulino resistenza, una condizione clinica di cui avrete sicuramente sentito parlate e che affligge...
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Lo stile di vita che previene e combatte l’ipertensione
L’ipertensione è una tra le malattie più diffuse nei Paesi industrializzati e colpisce circa il 20% della popolazione adulta rappresentando uno dei maggiori problemi clinici...
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Quanta frutta consumare al giorno?
Con questo articolo proviamo a rispondere ad alcune domande che in tantissimi si pongono: “Quanta frutta posso mangiare in un giorno?” “A quanto equivale una porzione...
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Proteine nei legumi
Nella dieta onnivora sappiamo benissimo che le proteine sono principalmente presenti in carne e pesce. Per di più questi alimenti forniscono tutti gli aminoacidi necessari...
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Come scegliere un cavolfiore fresco?
Come ben sappiamo le verdure, se non vengono consumate entro pochi giorni dalla loro raccolta, perdono gran parte delle loro proprietà nutritive e del loro...
