Colesterolo buono e cattivo: cosa cambia?
Colesterolo: che cos’è e da dove proviene Il colesterolo, sterolo presente negli organismi animali, riveste un ruolo importante nella fisiologia dell’uomo in quanto costituente delle membrane...
Salute
Approfondimenti legati al mondo della salute e del benessere
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Orzo: proprietà e benefici
Orzo: cos’è e da dove deriva Originario dell’Asia occidentale e dell’Africa nordorientale l’orzo, il cui nome scientifico è Hordeum Volgare, è una pianta appartenente alla...
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Dieta vegana e B12, perché integrare
Vitamina B12, che funzioni ha? La vitamina B12, come tutte le vitamine nel nostro organismo, svolge importanti funzioni. Nota anche come cianocobalamina la Vitamina B12 è coinvolta...
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Proteine vegetali: dove le trovano vegetariani e vegani?
Avendo chiarito nel precedente articolo cos’è il fabbisogno proteico e a cosa servono le proteine nel nostro organismo, oggi parleremo di quali sono gli alimenti...
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Fichi, fichi secchi e fioroni: proprietà, benefichi, controindicazioni e usi
Quello che si domandano quasi tutti quanto arriva l’estate e inizia la raccolta dei fioroni è: “ma i fioroni fanno ingrassare?”. È risaputo che questi...
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Glutammato monosodico: dobbiamo aver paura?
Con l’articolo di oggi proviamo a smentire qualche fake news parlando di una sostanza chimica presente in molti alimenti e che si trova nella lista degli...
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Cosa si intende per porzione consigliata e porzione standard?
Negli ultimi post pubblicati sia sulla pagina facebook che sulla pagina instagram in tantissimi mi avete domandato il motivo per cui si parla di porzioni...
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Pesce azzurro, proprietà e benefici
Sentiamo spesso parlare del pesce azzurro e delle sue proprietà ma non tutti conosciamo quali sono i pesci che rientrano in questa categoria, né tanto...
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Superfood: sono davvero utili o è solo marketing?
Quanti di voi hanno sentito parlare, negli ultimi anni, di superfood? Bacche di goji, mirtilli, quinoa, melagrane, thé verde, zenzero ed altre erbe o spezie...
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Vivere senza carne: il libro di un medico vegetariano
Oggi vi presentiamo un libro molto interessante che parla dell’alimentazione vegetariana: “vivere senza carne”. L’autore sintetizza oltre quarant’anni di scientifica e ci spiega perché questa scelta...
