Torta vegana cioccolato e pere


0

I dolci sono un cibo molto gratificante e, anche se non bisogna abusarne, una fetta di torta ogni tanto non ha mai fatto male a nessuno, figuriamoci poi se è realizzata con prodotti biologici e integrali.

Torta vegana con pere e cioccolato fondente

Ingredienti:

  • 250 g farina integrale (meglio se macinata a pietra e biologica)
  • 100g di latte vegetale a scelta
  • 35-40g olio vegetale spremuto rigorosamente a freddo (valida alternativa olio di cocco che, oltre a conferire morbidezza, conferisce un’aroma di cocco inconfondibile)
  • due grandi pere sbucciate e tagliate a pezzi
  • una bustina di lievito per dolci
  • 100g cioccolato fondente 70%
  • 35g cacao crudo
  • 100g zucchero integrale di canna
  • un pizzico di sale dell’Himalaya macinato
  • granella di mandorle e noci

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente dopo averlo spezzato in quadratini.

Miscelare prima i liquidi: latte e olio. Aggiungere man mano, nella terrina, lo zucchero, il lievito, la farina e il cacao crudo, precedentemente setacciati. Continuate a sbattere aggiungendo metà del cioccolato fondente fuso a “bagnomaria” e il pizzico di sale.

Quando il composto sarà omogeneo versatelo in una tortiera da 28 cm, precedentemente imburrata e cosparsa di farina.



Infine potete mettere le pere sul composto, se piace spolverare anche con un po’ di cannella.

Infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20-25 minuti. Affidatevi per la cottura alla prova stuzzichino. Quando la torta è stata sfornata bisogna aspettare che si freddi.

Servire tiepida, ogni fetta potrà essere portata a tavola con del cioccolato fondente fuso (da prendere dalla metà rimanente) e granella di noci e mandorle.
È buona da mangiare anche l’indomani fredda sia a colazione che a merenda. Buon appetito!

Condividi con:

Like it? Share with your friends!

0

0 Comments

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Choose A Format
Personality quiz
Series of questions that intends to reveal something about the personality
Trivia quiz
Series of questions with right and wrong answers that intends to check knowledge
Poll
Voting to make decisions or determine opinions
Story
Formatted Text with Embeds and Visuals
List
The Classic Internet Listicles
Countdown
The Classic Internet Countdowns
Open List
Submit your own item and vote up for the best submission
Ranked List
Upvote or downvote to decide the best list item
Meme
Upload your own images to make custom memes
Video
Youtube, Vimeo or Vine Embeds
Audio
Soundcloud or Mixcloud Embeds
Image
Photo or GIF
Gif
GIF format