Ricco di vitamine e sali minerali, come molte verdure e ortaggi, anche il broccolo ha numerose proprietà benefiche grazie al contenuto di vitamina C, vitamina A, folati e glucosinolati. Grazie al contenuto di fibre è utile per la regolarità intestinale e per combattere la stitichezza. Come tutte le verdure anche i broccoli possiedono proprietà diuretiche e si rivelano utili nella lotta contro la ritenzione idrica.



In questo articolo vi proponiamo tutte le nostre ricette a base di broccoli. Se, invece, volete scoprire tutte le sue proprietà, cliccate qui.

Ricette vegetariane e vegane a base di broccoli

Pasta risottata ai broccoli

Fusilli ai broccoli e pecorino

Broccoli e patate gratinati al forno



Torta salata con broccoli, patate e scamorza

Pizza ai broccoli fatta in casa

Risotto con i broccoli



Plumcake salato ai broccoli

Minestrone autunnale

Broccoli crudi in insalata



Vellutata di broccoli con crostini di pane

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