Come cucinare la quinoa

image-3835In virtù delle sue caratteristiche nutrizionali a dir poco eccellenti, alla quinoa è attribuito il nome di “super cibo”. Sul web e tra le pagine social c'è molta confusione riguardo al modo di cucinare questo super alimento. Cucinare la quinoa, facile come bere un bicchier d'acqua Cucinare la quinoa è semplicissimo, l’unico ...

Aloe vera: benefici, controindicazioni e bufale sul cancro

image-3830L’aloe vera era considerata una pianta dalle proprietà quasi magiche, infatti per gli Egizi aveva proprietà immortali. Quindi è conosciuta da tempi antichissimi per le sue proprietà cicatrizzanti, lenitive, come rimedio alla stipsi e a problemi gastrici e anche come afrodisiaco. L’aloe ai tempi degli Egizi era sfruttata in diversi ...

Farrotto alla zucca

Siete stanchi del solito risotto autunnale? Non temete, abbiamo la soluzione per voi...un bel farrotto! L'ingrediente di base del nostro farrotto è il farro, unito con il 're' degli ortaggi autunnali: la zucca. Andiamo a vedere gli ingredienti che ci servono per prepararlo. Leggi anche: proprietà e benefici della zucca Ingredienti (per 4 ...

Crema di zucca e porri

image-3815Come tutte le verdure e gli ortaggi, anche la zucca gode di numerose proprietà. La polpa può essere impiegata per realizzare delle fantastiche zuppe o vellutate. Ingredienti per 2 persone: 600g zucca gialla pulita 1 porro 1 patata media 2 cucchiai semi di zucca Olio extravergine Sale Preparazione: Mettete tre cucchiai di olio extravergine e ...

Pasta con il cavolfiore

image-3806La pasta con il cavolo è un primo piatto invernale squisito e sano. Il cavolo è una delle verdure più nutrienti e salutari del mondo. Dovrebbe essere considerato fondamentale per la nostra alimentazione per via della ricchezza e varietà delle sue proprietà benefiche. In questa ricetta il sapore del cavolo si lega ...

Hummus di ceci

image-3800Una delle ricette più conosciute e apprezzate in tutta Europa è sicuramente l'hummus di ceci, un piatto la cui paternità è contesa tra diverse nazioni, tanto che ancora oggi non si conosce esattamente la sua origine. L'hummus di ceci è una crema molto semplice da preparare a base di ceci, dal ...

Proprietà e benefici degli spinaci

image-3795Gli spinaci hanno poche calorie e sono ricchi di sali minerali e fibre utili per l’intestino. Inoltre contengono ferro (leggi il nostro approfondimento), aiutano a rinforzare il sistema immunitario e proteggono la vista. Scopriamo le loro proprietà e tutti i loro benefici. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Contengono ...

Insalata di ceci neri

image-3783Siamo in estate ed è tempo di piatti freddi, infatti oggi vi propongo l’insalata di ceci neri. Li avete mai provati? Sono una varietà tipica delle zone mediterranee e vengono coltivati principalmente nella murgia barese e nelle zone vicino Matera. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || ).push({}); Quando i ceci ...