Farro perlato e decorticato: come si cucina e cosa cambia

image-4407Il farro contiene più proteine rispetto agli altri cereali, ed è inoltre povero di grassi e molto ricco di vitamine e minerali. Farro perlato o farro decorticato? Cosa cambia? Introdurre il farro nella propria dieta può rappresentare un'interessante variante per quanto riguarda il consumo di cereali. C'è moltissima confusione sulla tipologia di farro da ...

5 oli naturali che aiutano la nostra bellezza

image-4396La natura è fonte preziosa di ingredienti speciali per la nostra bellezza, per questo oggi voglio parlarvi degli oli naturali che possono contribuire in maniera significativa alla nostra bellezza. Oli naturali in cosmesi Sono 5 quelli che preferisco e che uso più di frequente per mantenere la bellezza dei miei capelli e ...

Burger di ceci e carote: ricetta vegana

image-4376E’ molto difficile resistere ad un buon burger con un contorno di salsine o patatine, anche se è preparato con ingredienti completamente vegetali. Burger di ceci e carote, ricetta vegana I burger di ceci sono un piatto adatto per tutti gli intolleranti e anche per chi segue una dieta vegetariana o vegana. ...

Quale olio utilizzare in cucina?

image-4361Si sente spesso dire dalla gente che ama dedicarsi alla cucina che il migliore olio per la frittura è l’olio di semi. Vediamo nello specifico l’olio migliore da utilizzare per ogni tipo di cottura. Olio in cucina, alcuni concetti generali Quando parliamo di oli, dobbiamo associare ad ognuno di essi delle caratteristiche, ...

Yogurt: proprietà, benefici e probiotici

image-4345Lo yogurt è uno degli alimenti più utilizzati per merende e spuntini, ma conosciamo tutte le sue proprietà? Scopriamo insieme i suoi benefici per la salute. Yogurt: com’è fatto? Lo yogurt è un latte fermentato in seguito all’inoculazione di batteri lattici, Streptococcus Thermophilus e Lactobacillus Bulgaricus, che si ritrovano nel prodotto finito ...

Noodles di riso con zucca e piselli

image-4336I Noodles sono un tipo di pasta molto antico tipico della cucina asiatica, soprattutto cinese. Hanno forma allungata, simile ai nostri vermicelli, dallo spessore più o meno sottile in base alla cultura di provenienza Per la nostra ricetta utilizzeremo i noodles di riso, che sono di colore pallido. Sono molto digeribili, nutrienti ...

Plumcake salato agli spinaci

image-4331Il plumcake salato è una ricetta veloce e facile da realizzare, ottimo per una cena completa, farcito con del formaggio e verdure cotte a piacere. Plumcake sofficissimo con spinaci e scamorza Dopo una giornata intera di lavoro si ha veramente poco tempo e poca voglia di preparare la cena. Il plumcake salato ...