Trofie risottate ai funghi

image-4881La pasta risottata ai funghi è un primo piatto preparato con lo stesso procedimento di un risotto: la pasta, infatti, non viene lessata in acqua salata ma cuoce lentamente insieme ai funghi champignon e al brodo vegetale. Con questo metodo di cottura la pasta assorbe tutti i sapori del condimento e l’amido, non ...

Frittata con stracchino e rucola

image-4662La frittata è un secondo piatto semplice e scenografico che può essere preparato con tantissimi ingredienti diversi. Il termine frittata è sinonimo di guaio e pasticcio, probabilmente perché è una di quelle ricette che ci permette di sperimentare tante varianti diverse che, ovviamente, non vengono tutte bene. Clicca per scoprire le ...

Scrub corpo al caffè, un alleato per la tua pelle!

image-4657Scrub corpo al caffè? Davvero? I fondi di caffè sono noti per essere un ingrediente multiuso utilizzato in tantissime preparazioni domestiche fai-da-te. Quando al mattino o dopo pranzo prepari la moka, non dimenticare di tenere a portata di mano un contenitore in cui raccogliere la polvere di caffè e scopri come utilizzarla ...

Peperoni ripieni vegetariani con riso, verdure e mozzarella

image-4652I peperoni ripieni sono un piatto tipico dell'estate e la variante vegetariana è una ricetta colorata dove il peperone viene riempito con verdure, riso e mozzarella. Ingredienti per 10 peperoni ripieni vegetariani: 8 peperoni gialli 1 melanzana grande 2 zucchine 200g di piselli 250g di mozzarella 400g di riso 100g parmigiano Pane ...

Orzo: proprietà e benefici

image-4640Orzo: cos’è e da dove deriva Originario dell’Asia occidentale e dell’Africa nordorientale l’orzo, il cui nome scientifico è Hordeum Volgare, è una pianta appartenente alla famiglia delle Graminacee che è giunta nel vecchio continente prima del grano. Insieme al frumento è uno dei cereali più antichi ed attualmente è coltivato in ...

Ricette vegetariane primi piatti di pasta

image-4940La pasta è considerato l'alimento tipico italiano ed è uno dei componenti principali della dieta mediterranea e nel mondo simboleggia la cucina italiana. Ogni tipo di pasta ha caratteristiche ben precise e deve essere condita in modo appropriato, ecco tutte le nostre ricette. Ecco una carrellata di tutti i nostri primi piatti vegetariani a base ...

Latte vegetale, perché consumarlo?

image-4617Latte vegetale, perché consumarlo? Il latte vegetale costituisce l'alternativa al latte vaccino quando si segue un'alimentazione ovo-vegetariana e vegana, si soffre di intolleranza al lattosio o si è affetti da allergia alla caseina, in quanto naturalmente privo di lattosio e delle proteine tipiche del latte vaccino. si ha un alto rischio ...

I sostituti vegetali del latte vaccino

image-4613Spesso a causa di condizioni patologiche, per motivi ideologici o anche solo per gusto personale è necessario trovare delle alternative al consumo di latte di origine animale. Tra le alternative più comuni e più utilizzate si hanno le bevande vegetali, anche dette “latte vegetale”. Questi prodotti non contengono lattosio, proteine del latte ...