Il latte di mandorla è la mia bevanda vegetale preferita, così ho deciso di provare a farlo in casa senza aggiunta di zuccheri.

Latte di mandorla fatto in casa

Ingredienti:

  • 200 gr di mandorle
  • 5 datteri ramati
  • 1 litro di acqua
Latte di mandorla fatto in casa

Latte di mandorla fatto in casa

Procedimento:

Sciacquare le mandorle e farle reidratare in mezzo litro di acqua per 24 ore.  Passate le 24 ore le mandorle vanno scolate e tritate nel tritatutto. Dopo averle tritate vanno frullate con l’acqua dell’ammollo, i 5 datteri denocciolati e l’altro mezzo litro di acqua. Dopo di che facciamo riposare il composto in frigorifero per qualche ora. Dopo averlo fatto riposare, basterà filtrarlo con un canovaccio pulito! Il vostro latte di mandorla è pronto.

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