Pizza ai broccoli fatta in casa

image-5028Ricco di vitamine e sali minerali, come molte verdure e ortaggi, anche il broccolo ha una potente azione anti-tumorale grazie al contenuto di vitamina C, beta carotene, polifenoli, clorofilla, ecc. Inoltre, grazie al contenuto di fibre, è utile per la regolarità intestinale e per combattere la stitichezza. Insomma è una verdura che non deve ...

Impasto per pizza semi-integrale

image-5024La pizza è un grande classico della nostra tradizione culinaria ed è un piatto che in tutto il mondo rappresenta la nostra nazione. La sua preparazione, al contrario di quello che si pensa, non è né molto lunga né molto elaborata. Oggi vi proponiamo una pizza un po’ rustica preparata con la farina ...

Ricette con i broccoli

image-5014Ricco di vitamine e sali minerali, come molte verdure e ortaggi, anche il broccolo ha una potente azione anti-tumorale, grazie al contenuto di vitamina C, beta carotene, polifenoli, clorofilla, ecc. Grazie al contenuto di fibre è utile per la regolarità intestinale e per combattere la stitichezza. Come tutte le verdure anche i broccoli possiedono proprietà ...

Torta salata con broccoli, patate e scamorza

image-5010La torta salata con patate, broccoli e scamorza è un piatto rustico abbastanza semplice da preparare ed è perfetto per una cena in famiglia, soprattutto per far mangiare le verdure ai nostri bambini. Questa torta salata, oltre che come piatto unico, può essere servita anche come antipasto o come aperitivo In questa ...

Vellutata di patate e cavolfiore

image-4998Quanto è bello, in inverno, cenare con delle zuppe o delle vellutate calde? Questa vellutata di cavolfiore e patate è perfetta per quelle sere in cui ci sentiamo stanchi ed infreddoliti. Per preparare questa zuppa ci vuole circa una mezzoretta ed il procedimento è veramente semplicissimo. Il cavolfiore è un ortaggio che ...

Spaghetti con zucchine, capperi, olive e acciughe

image-4979Le zucchine sono verdure estive così versatili che non stancano mai. Possono essere usate per fare una parmigiana, uno sformato oppure per chi ama la semplicità, anche arrostite e condite con olio e aceto sono buonissime. Oggi prepariamo un primo piatto molto semplice da fare quando si hanno pochi ingredienti a ...

Ricette con il cavolfiore

image-4971Il cavolfiore è un ortaggio che non deve mai mancare sulle nostre tavole durante l’inverno. Inserirlo nella nostra dieta 2-3 volte la settimana ci permette di godere appieno delle sue proprietà benefiche. Dal punto di vista nutrizionale il cavolfiore contiene pochi carboidrati e pochissime calorie, per cui è un ortaggio che si ...